食品安全现状

     上海市静安区一家名为“寿司之家”的日料店，近日因为涉嫌食品安全问题而引发了社会关注。据患者反映，他们在该店就餐后出现了严重的上吐下泻、腹痛、发烧等症状，有的甚至需要住院治疗。目前，已有40余人向当地卫生部门投诉，要求对该店进行调查和赔偿。

     据了解，该店位于静安区南京西路附近，是一家高档的日料店，人均消费在600元左右。该店以提供新鲜的生鱼片、刺身、寿司等日本料理而闻名，吸引了不少消费者。然而，就在8月25日晚上，一些在该店就餐的顾客开始陆续出现不适的症状，有的甚至在半夜被送往医院急救。

      一位姓王的患者告诉记者，他和他的朋友们是在8月25日中午去的“寿司之家”，点了一些生鱼片、刺身、寿司等菜品。他说：“当时觉得味道还不错，也没觉得有什么异样。但是到了晚上，我就开始感觉胃疼，然后就开始呕吐和腹泻。我以为是我自己身体不舒服，没想到我的朋友们也都是这样。我们赶紧联系了卫生部门，才知道原来是食物中毒。”

      另一位姓李的患者则表示，他是在8月25日晚上去的“寿司之家”，和他的女朋友一起庆祝生日。他说：“我们点了一些寿司拼盘和鳗鱼饭，还喝了一些清酒。当时感觉很浪漫，也没注意到食物有什么问题。但是回到家后不久，我就开始发烧，头疼得厉害。我的女朋友也是这样。我们赶快打了120，被送到了医院。医生说我们是食物中毒，可能是吃了变质的海鲜。”

      据医生介绍，这些患者所患的食物中毒主要是由于摄入了含有大肠杆菌、沙门氏菌等细菌的食物所致。这些细菌通常存在于未经充分加工或保存不当的海鲜中，如果吃入人体，会引起肠胃道感染和发炎，导致上吐下泻、腹痛、发烧等症状。如果不及时治疗，还可能造成脱水、休克、肾衰竭等严重后果。

      对于这起食物中毒事件，静安区卫生部门已经介入调查，并对“寿司之家”进行了暂时停业处理。据一位知情人士透露，“寿司之家”的老板是一位日本人，他在上海开了几家日料店，都是高端定位。他说：“这次事件可能是因为他们的食材供应商出了问题，或者是他们的厨师没有遵守卫生规范。反正现在他们的生意肯定是完了，很多人都在网上发帖抵制他们，要求他们赔偿损失。”

        对于这些受害者的诉求，目前“寿司之家”方面还没有做出正式回应。据悉，该店的老板已经回到了日本，可能是为了避免责任。一些律师表示，这些受害者可以通过法律途径维护自己的合法权益，要求“寿司之家”承担相应的赔偿责任。同时，他们也呼吁消费者在就餐时要注意食品安全，尽量避免吃生的或不熟悉的食物，以免发生类似的悲剧。