社会责任
儿童是民族的未来和希望，儿童健康是全民健康的基础，给孩子一个健康成长的童年，这一年全社会都在行动。
未来网北京12月19日电（记者 谢青）守护青少年“舌尖上的安全”，保证他们的饮食安全、身心健康，是全社会共同关心的话题。2020年即将过去，从儿童零食到校园餐饮，梳理这一年国家多部门出台的相关法规，可以看到，守护青少年各方一直在努力。
关注辅食健康：中国首个儿童零食标准出炉
“孩子想吃零食，但总觉得零食没营养。”众多家长担忧在给孩子挑选儿童零食时，都会担心零食没营养会给孩子身体造成负担。
关于儿童零食，今年5月，中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心发布的《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》），就从如何正确选择营养正餐、合理加餐以及通过意识、味蕾偏好、进食习惯等多方面进行了饮食认知普及。
据蓝皮书调研结果显示，47%的家长认为零食必不可少，而且会选择健康的零食。84%的家长认为“天然原料，最好是有机”的零食更符合健康儿童零食的标准。另有92%的家长表示会给孩子选购更健康的有机零食。
而根据《中国居民膳食指南》表明，健康的零食是学龄前儿童全天加餐的重要选择之一。同时《蓝皮书》也提倡儿童适当加餐，通过正餐和加餐配合，实现健康营养和美味的搭配。
如何给孩子挑选合适的零食？这一问题，在今年给出了答案。6月15日，中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。
值得注意的是，这是我国第一个关于零食的专门标准，也是首个关于儿童零食的标准。该标准对儿童零食的原料要求、感官、营养成分、微生物指标、食品添加剂等都做出了明确规定。
该标准的发布实施，在业内被认为会对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。同时也对儿童零食市场健康发展起到指导作用，有效地填补国家标准的空白，最终推动国标的进程。
推进食堂明厨亮灶：制定校园食品安全守护行动
在家庭饮食之外，青少年在校园的食品安全也一直是社会关注的焦点。近年来，被爆出的校园餐饮舆情事件、以及校园周边食品安全乱象，都触动着每一个家长的神经。
在校园食品安全方面，相关部门始终持续加强治理力度。6月，国家卫生健康委等四部门联合印发《校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》（以下简称《行动方案》），部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作。
《行动方案》要求，各地全面落实学校食品安全校长（园长）负责制和校外供餐单位食品安全主体责任，切实强化监管，治理突出问题，加强校园食品安全社会共治。
在新冠肺炎疫情发生后，校园及食品的双重特殊性更引起有关部门的重视。在落实校外供餐单位食品安全主体责任方面，《行动方案》要求推进“明厨亮灶”，供餐单位制定科学有效的食品安全管理制度，定期开展食品安全自查。
从校园食品安全事件所涉及的主要问题分布情况来看，主要涉及食源性疾病、食材过期变质、后厨管理乱象等。
因此，《行动方案》也特别提到，要定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测。严格筛选食品原料供应商，严格执行食品原料进货查验要求等。
关注“小胖墩”：儿童肥胖早期干预正式提上日程
近年来，随着社会经济水平及生活质量的不断提升，儿童肥胖人群也越来越多。儿童阶段是人类生命生长发育的主要时期，其健康状况与成人阶段的健康有着直接关系。
研究表明，多数儿童肥胖会延续到成年期，并可能引发心脑血管疾病、糖尿病或者肿瘤等疾病。儿童群体由于其自身机能及免疫系统均未发育完全，自制力差，极易养成不良的生活和饮食习惯，过多摄取高能量、高脂肪等食物容易导致肥胖，对其生活及健康均造成严重影响。
为切实加强儿童青少年肥胖防控工作，有效遏制超重肥胖流行，促进儿童青少年健康成长，10月，国家卫健委、教育部、共青团中央等六部门日前联合印发《儿童青少年肥胖防控实施方案》（以下简称《方案》），以期积极防控儿童青少年超重肥胖，降低成年期肥胖、心脑血管疾病和糖尿病等慢性病过早发生的风险。
“孩子只是小时候胖，长大就好了。”许多家长并不重视儿童肥胖问题，以为是孩子成长过程中的正常现象。实际上，医学上把肥胖界定为一种慢性疾病。
据世界卫生组织等机构发布的报告称，全球肥胖儿童和青少年人数在过去40年中增加了10倍，已带来全球性的健康危机。
在国内的调查上，最近一次全国学生体质与健康调研结果显示，7—18岁学生的超重及肥胖检出率为19.4%，仅肥胖率就比1985年增加了55.8倍。
针对“小胖墩”现象，《方案》指出，以2002—2017年超重率和肥胖率年均增幅为基线，希望通过各方切实的行动，把2020—2030年间，0—18岁儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降70%，为实现儿童青少年超重肥胖零增长奠定基础。
《方案》也提出了以强化家庭、学校、医疗卫生机构、政府责任为核心的4项重点任务。包括营造良好的家庭体育运动氛围，积极引导孩子进行户外活动和体育锻炼。强化体育课和课外锻炼，加强科普宣传，以及完善儿童青少年体育设施，让孩子们真正地动起来。
儿童是民族的未来和希望，儿童健康是全民健康的基础，给孩子一个健康成长的童年，这一年全社会都在行动。
